Verslag internationaal insecten symposium

Op 21 en 22 maart 2018 heeft het internationale insecten symposium in Ede plaatsgevonden. Geïnteresseerden uit alle delen van de wereld waren op dit congres aanwezig, uitgezonderd het Aziatische werelddeel. Dat is opmerkelijk omdat er veel in Azië op dit vlak plaatsvindt. Mogelijk gaan ze naar het insectensymposium in China dat van 15 tot 18 mei 2018 gehouden wordt.

Het programma in Ede was afwisselend en goed gevuld. Zo waren er lezingen, poster pitchen, ronde tafel gesprekken, muzikale bijdragen en nog veel meer. De presentaties waren ingedeeld in verschillende thema’s, zoals het kweken, verwerken, gezondheidswaarde, gebruik voor consumenten en in de industrie etc.

Het symposium werd geopend door Eric Michels, de voorzitter van de VENIK. Zie de foto. Ze hadden een feestje te vieren, want ze bestaand nu 10 jaar. Gefeliciteerd! en we hopen als duurzaaminsecteneten.nl dat de VENIK zich niet alleen voor insectenkwekers zich inzet, maar de scope verbreed naar de insectenbelangen in de breedste zin van het woord.

Het leuke van dit congres is dat je een aardig beeld krijgt van de verschillende landen en mensen die met insecten bezig zijn. In de pauze kan je dan mooi nieuwe contacten leggen. Wie geïnteresseerd is in het thema insecteneten, doet er zeker goed aan om deze evenementen in de gaten te houden en erbij aanwezig te zijn. Wanneer het volgende congres gehouden wordt, is nog onbekend. Het enige wat wij dan echt hopen is dat er ook veel insectenhapjes beschikbaar zijn. Het voelt nu toch een beetje vreemd dat je bijna geen insectenhapje kan eten, als je het er twee dagen vrijwel alleen maar over hebt. Gelukkig kan je bij onze lezingen en gastlessen altijd proeven.

Bas Godschalk

Pitch over het Black Soldier Fly project in Bangladesh. Hier proberen we boeren te helpen om zelf insecten te kweken, die ze kunnen gebruiken als visvoer. Hiermee kunnen ze besparen op duur vismeel en zo in hun inkomsten vergroten.

Share
Dit bericht werd geplaatst in Insecten onderzoek en getagd , , door Bas Godschalk . Bookmark de permalink .

Over Bas Godschalk

Insecten als duurzame eiwitbron voor iedereen. Daar geloof ik in en daar zet ik me voor in. Een insect eten lijkt niet direct vanzelfsprekend, maar als je er even over nadenkt, dan is het zo gek nog niet. Door het geven van lezingen, wil ik mensen graag aan het denken zetten en laten ervaren hoe insecten proeven. Graag kom ik bij u langs om een presentatie te geven over het eten van insecten. Uiteraard kunt u dan ook verschillende insecten proberen. Een andere uitdaging, waar ik mee bezig ben, is om de kostprijs van insecten sterk te verlagen. Omdat een insect koudbloedig is, heb je warmte nodig om de insecten te kweken. Dat kost energie en dus geld. Slimme energieoplossingen dragen bij aan het verlagen van de prijs. In Europa zijn we nog niet echt gewend om insecten te eten. In veel landen op het zuidelijk halfrond is het heel gewoon. Wat daar niet zo gewoon is, is om zelf insecten te kweken. Dat doen we wel op het noordelijk halfrond. Die kennis kan mensen in ontwikkelingslanden helpen om zelf in hun eiwitten te voorzien. Daarmee wordt het eiwit tekort bestreden en wij kunnen van hen leren hoe je insecten lekker kunt bereiden. Wie ben ik? Ik ben een enthousiaste insectenliefhebber, die een ruime ervaring heeft opgedaan in milieu- en energievraagstukken. Ik heb veel projecten uitgevoerd in Europa en Azië. Regelmatig geef ik lezingen en trainingen. Ik vind het uitermate boeiend om samen te werken met verschillende culturen en zo van elkaar te leren.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *